一、材料：牛肉、芹菜、姜、蒜、花椒、豆瓣醬、干辣椒 。
二、制作：
1、將牛肉切成小塊備用，姜、蒜切好備用 。
2、備好炒鍋一個，放適量的油，開火到油熱，放入適當(dāng)?shù)幕ń贰⒔?、蒜，炒香后放入火鍋底料，和適當(dāng)?shù)亩拱赆u一起大火翻炒，可以加一些干辣椒，用碗盛出放好備用 。
3、備好電磁爐一個，將適當(dāng)?shù)臏伔旁谏厦?nbsp;， 加水 ， 放炒好的火鍋底料一起熬 。
4、鑒于牛肉腥味較重，可以適當(dāng)炒一下 ， 牛肉炒得半成熟即可 。
【最好吃的牛肉火鍋怎樣做】5、洗好芹菜等喜歡吃的蔬菜或肉類 ， 用盤

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