在食用海鮮之后不能夠服用維生素C，尤其是在食用含磷比較多的蝦等軟殼類(lèi)食物之后；
因?yàn)槲r體內(nèi)含有大量濃度較高的五鉀砷化合物，這種物質(zhì)食入體內(nèi)，本身對(duì)身體并無(wú)毒害作用，但是在服用維生素C之后，由于化學(xué)反應(yīng) ， 會(huì)生成三氧化二砷，也就是俗稱的砒霜；
【關(guān)于VC和海鮮】砒霜有原漿毒作用 ， 會(huì)麻痹毛細(xì)血管 ， 抑制巰基酶的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心，肝，腎，腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張 。

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