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比拍黃瓜還受歡迎的涼拌菜，脆嫩爽口，清熱解暑，膠質(zhì)滿滿皮膚好夏天的天氣炎熱，餐桌上就數(shù)涼拌菜最受歡迎了，清淡爽口，不油不膩，開(kāi)腸胃更增食欲，每一口都清清涼涼的舒服過(guò)癮極了 。
在這個(gè)季節(jié)里，可能大家拍黃瓜吃的是最多的，但再好吃的東西吃的次數(shù)多了，也就有點(diǎn)膩味了，所以今天和大家分享另外一道涼拌菜的做法，比拍黃瓜還受歡迎呢，脆嫩爽口，清熱解暑，膠質(zhì)滿滿對(duì)皮膚好，女人千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦 。
這道菜就是銀耳拌黃瓜，黃瓜就不用多說(shuō)了，脆脆嫩嫩的，很是清爽，銀耳呢被稱為“窮人的燕窩”，口感脆嫩豐富，還含有大量的膠質(zhì)，對(duì)美容養(yǎng)顏、潤(rùn)膚美白有著重要的意義 。這道菜低脂低熱低糖，腸胃沒(méi)負(fù)擔(dān)，減脂減肥的朋友可以敞開(kāi)吃哦 。
銀耳拌黃瓜的做法：
1、準(zhǔn)備一塊銀耳，放在干凈的大碗里，倒入適量的溫水，浸泡一段時(shí)間，直到銀耳泡發(fā) 。
2、去掉銀耳上面的雜質(zhì)，再次用清水沖洗干凈，然后把銀耳撕成小朵放在一旁備用 。
3、胡蘿卜用清水洗干凈，切成細(xì)絲或者是薄片，黃瓜用水洗干凈切成薄片，小米椒洗干凈切成小圈 。
4、鍋內(nèi)添冷水，先倒入銀耳焯水，差不多1分鐘左右就可以了，時(shí)間久了，銀耳就不脆爽了 。
5、盛出泡冷水，變涼之后撈出控水裝盤，然后把胡蘿卜倒進(jìn)去焯水，斷生后撈出瀝干水分，和銀耳放在一起 。
6、然后撒入小米椒，倒入適量的生抽、蠔油、香油、醋、白糖、食鹽，全部攪拌均勻就可以端上桌食用了 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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