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肥胖一直都是人們談?wù)撘约跋胍鉀Q的問(wèn)題，可大家知道嗎？肥胖的來(lái)源最主要的就是飲食，如常說(shuō)的不吃主食能減肥 。
這里所指的就是人們認(rèn)為主食熱量較高，而采取不吃主食的做法則可以降低熱量攝入，進(jìn)而起到減肥的作用，也有的人會(huì)提到肥肉，覺得它是引發(fā)肥胖的幫兇 。
有意思的是：網(wǎng)友們還做了假設(shè)，同樣重量的食物，肥肉和米飯哪個(gè)更容易變胖？可能你一直都想錯(cuò)了 。
就拿最常見的豬肥肉來(lái)說(shuō)，按照每百克的熱量，它含有816千卡、90.4g脂肪、2.4g蛋白質(zhì)、94mg膽固醇；每百克的米飯的熱量為116千卡、碳水化合物為25.9g、蛋白質(zhì)為2.6g 。
由此可以看出，同等的豬肥肉熱量是是米飯的7~8倍，這樣答案就很明了了 。
再來(lái)看血糖反應(yīng)值，由小麥粉制作的面條，血糖反應(yīng)為81.6；饅頭血糖反應(yīng)88.1；大米飯血糖反應(yīng)83.2；大米粥血糖反應(yīng)69.4 。
這組數(shù)據(jù)同樣可以告訴我們，精細(xì)糧食的血糖反應(yīng)都很高，尤其是有慢性疾病基礎(chǔ)的人更需小心再小心，若想控制好餐后的血糖、血脂水平，更建議大家粗細(xì)結(jié)合 。
對(duì)于豬肥肉更是需要大家注意的食物，食物多了還可能對(duì)身體健康不利，甚至是增加多種疾病的發(fā)生危險(xiǎn)，老百姓常吃的豬油渣，更不能當(dāng)零食吃 。
因此，建議大家遠(yuǎn)離肥肉，至于主食的選擇大家可以根據(jù)以下這幾個(gè)特點(diǎn) 。
1、體積越大熱量相對(duì)較低：
比較典型的是米飯和大米粥的對(duì)比，饅頭和面條的對(duì)比，往往水分多的熱量低，相對(duì)體積越大，若是喝進(jìn)入了較多的水分，胃很容易感到飽腹感 。
就好比吃壓縮餅干，餅干體檢小，同時(shí)喝大量的水，胃內(nèi)短時(shí)間接受到大體積食物，那么飽腹感也很強(qiáng) 。不過(guò)，考慮到糖尿病患者吃這些食物極易被機(jī)體消化吸收，甚至是升高餐后血糖，可以換成粗糧主食 。
2、膳食纖維含量越高越容易飽：
這里也是為什么要和大家強(qiáng)調(diào)吃高膳食纖維食物的原因，粗糧膳食纖維含量高于精細(xì)糧食，相對(duì)來(lái)說(shuō)更抗餓 。根據(jù)最新版《中國(guó)居民膳食指南》建議，每天成年人攝入的膳食纖維含量為25g 。
對(duì)于薯類食物每日進(jìn)食100g左右即可，在吃精細(xì)糧食時(shí)穿插著吃些粗糧，對(duì)身體健康更有益，是三高人群穩(wěn)定病情的小幫手 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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