3、柿子
立秋后柿子上市，多吃柿子可以緩解秋燥 。柿子甜膩可口，營養(yǎng)豐富，所含維生素與糖分比一般水果高1~2倍左右 。而且中醫(yī)認為，柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效，適當食用對人體健康是很有益的 。
柿子中含有較多鞣質(zhì)、果膠，在空腹時會在胃酸的作用下形成難溶性的硬塊，即胃柿石 。因此盡量在飯后1小時左右食用柿子 。
4、哈密瓜
立秋之后，西瓜漸漸隱退，哈密瓜挑起了“當家瓜果”大梁 。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果，是立秋解暑的佳品 。《本草綱目》中記載：甜瓜起到“止渴、除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡”之功效 。
三、祛除秋燥四款保健食譜推薦
食譜一、山藥糯米粥
材料：山藥、荸薺、大棗、糯米均適量 。
做法：
1、山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用 。
2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用 。喝的時候可以放些白糖來調(diào)味，但量不能太多 。
功效：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發(fā)生干咳、便秘的人群 。
食譜二、絲瓜肉片湯
材料：精瘦肉片50克，鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯各少許 。
做法：
1、瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用 。
2、炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用 。
功效：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者 。
食譜三、糖醋小排骨
材料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋均適量 。
做法：
1、打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻 。
2、再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味 。
3、把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落 。
4、小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出 。
5、另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒 。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火 。
功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效 。適宜于氣血不足，陰虛納差者 。
食譜四、百合燉蘆筍
材料：百合100克，鮮蘆筍50克 。
做法：
1、百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用 。
2、炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用 。一天一次即可 。
功效：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人 。
四、秋燥喝什么湯
1、南杏仁雪梨湯
南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效 。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用 。
材料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克 。
做法：先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊 。燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用 。
2、蓮藕排骨湯
蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質(zhì)，同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者 。如果想讓湯喝起來味道更鮮甜些，可以另外加些許眉豆、幾顆紅棗和干瑤柱 。
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許 。

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