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一、大暑養(yǎng)生吃什么比較好1.綠豆
說到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用 。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“ 。
2.鴨肉
鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，夏季里食用鴨肉不但可以防止生病，還可以補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)料 。尤其是本身就體質(zhì)虛弱的人在夏季里極為食欲不振，偶爾的還會(huì)出現(xiàn)大便干燥的現(xiàn)象，只要吃了鴨肉就會(huì)緩解這種癥狀，還可以緩解夏季胃口不佳的現(xiàn)象 。一般可以利用蓮藕或者是冬瓜來燉鴨肉，這樣的菜不但味道美，還可以滋補(bǔ)身體，是夏季里最佳的菜品 。
3.薏米
薏米是一種味道甘甜而又具有微寒的食品，夏季里吃薏米可以將身體里面的濕毒清理干凈 。當(dāng)夏季來臨的時(shí)候人們最容易出現(xiàn)的就是腸胃消化方面的問題，一旦消化功能減退了，就會(huì)使人的體質(zhì)下降，此時(shí)多吃一些薏米可以幫助我們身體的消化系統(tǒng)的進(jìn)一步的強(qiáng)化，還可以補(bǔ)充在大量流汗之后缺失的水分 。在攝入薏米之后還可以將身體里面的血糖能量調(diào)節(jié)合理 。因此說夏季里選擇薏米作為日常的主食是非常合理的 。
4.黃瓜
黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的 。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的 。
5.茶水
有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方法補(bǔ)鉀 。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，保持心肌的正常運(yùn)動(dòng) 。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)當(dāng)是夏天首選飲品 。
6.冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效，夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿 。
7.苦瓜
苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目 。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜生則性寒，熟則性溫 。生食清暑瀉火、解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝、潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等 。
8.鯽魚
夏季里如果是氣溫潮濕的時(shí)候，可以熬制一些鯽魚湯滋補(bǔ)身體 。鯽魚湯的最大功效就是祛濕開胃，有水腫的人喝點(diǎn)鯽魚湯是最合適的了 。尤其是夏季里人體內(nèi)長期積壓的濕氣如果不能及時(shí)的排出，就會(huì)對(duì)身體非常不利，而在鯽魚中含有的高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，就會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)被人體吸收，不管是兒童還是孕婦，或者是老人以及體質(zhì)較差的人，都適合夏季里進(jìn)補(bǔ)鯽魚湯 。
二、盤點(diǎn)大暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗1、送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民 。送“大暑船”時(shí)，伴有豐富多彩的民間文藝表演 。
2、吃仙草
廣東很多地方在大暑養(yǎng)生有“吃仙草”的習(xí)俗 。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源 。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草” 。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品 。
3、吃鳳梨
大暑期間，臺(tái)灣有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃 。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征 。
4、吃荔枝
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑” 。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體 。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時(shí)刻一到便取出品嘗 。這一時(shí)刻吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ) 。
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