紅豆小麥馬蹄糕做法
【紅豆小麥馬蹄糕做法】原料:馬蹄粉即荸薺粉,紅豆,小麥 。
步驟:
1、將紅豆和小麥浸泡3小時左右,再加水煮熟,煮的時間可以稍長些,但不要煮爛 。
2、將馬蹄粉倒到大盆里 。
3、再倒入冷水 , 攪拌均勻開成無顆粒粉漿備用 。
4、向鍋內(nèi)倒入冷水,放入黃片糖 。煮至糖全溶 。
5、煮好的糖水冷卻后,再慢慢地倒進(jìn)粉漿里 。并且邊倒邊攪拌粉漿 。
6、加放煮好的紅豆及小麥 。
7、鍋燒水,待水開 , 將做好的粉漿放到鍋內(nèi)大火蒸 。
8、蒸20分鐘 , 便可取出 。紅豆小麥馬蹄糕就做成了 。待放涼后,即可食用 。
注:糖的分量可根據(jù)個人口味多放或少放 。
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