甘草
在中醫(yī)上 ， 甘草補(bǔ)脾益氣 ， 滋咳潤肺 ， 緩急解毒 ， 調(diào)和百藥 。臨床應(yīng)用分“生用”與“蜜炙”之別 。生用主治咽喉腫痛 ， 痛疽瘡瘍 ， 胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退 ， 大便溏薄 ， 乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等 。
茯苓
茯苓味甘、淡、性平 ， 有健脾和胃的功效 ， 能除濕利水 ， 還有抗衰老的作用 。除了最常見的茯苓餅 ， 還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用 ， 或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用 。
黃精
黃精具有健脾益氣的功效 ， 也適合脾胃虛弱的人群服用 ， 如果是倦怠乏力、食欲不振的人群 ， 可以將黃精與黨參、白術(shù)等一同調(diào)配藥膳食用 ， 如果是伴有口干食少、飲食無味、舌紅無苔等胃陰虛的人群 ， 則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調(diào)配藥膳食用 。
沙參
沙參味甘、微苦 ， 性微寒 。歸肺、胃經(jīng) 。有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津之功 ， 適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥 ， 及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌￡幪摻蛱澦碌目诟裳试?、舌紅少苔、大便干結(jié)等 。
黃芪
黃芪 ， 又名綿芪 ， 為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根 。具有健脾補(bǔ)氣、升陽舉陷、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血、托毒排膿、斂瘡生肌之功效 。適用于肝損傷、肝炎及胃潰瘍、胃炎等人群 。
三、秋季養(yǎng)胃就吃4種食物不要錯(cuò)過
南瓜：滋養(yǎng)腸胃
南瓜性溫 ， 味甘 。南瓜中含有豐富的果膠成分 ， 能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì) ， 能夠保護(hù)胃部不受刺激 。早餐煮粥時(shí)放幾塊南瓜 ， 或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯 ， 簡單方便 。
胡蘿卜：增強(qiáng)脾胃抵抗力
胡蘿卜 ， 味甘平 ， 食之補(bǔ)脾健胃 。胡蘿卜素屬脂溶性 ， 和肉一起燉最合適 ， 既達(dá)到暖胃目的 ， 又吸收了燉肉的香氣 ， 味道更好 。
甘藍(lán)：修復(fù)胃黏膜組織
甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織 ， 還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛 ， 降低病變的幾率 。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患
胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人 ， 可以榨汁飲用 ， 做蔬菜沙拉等 。
紅薯：補(bǔ)中暖胃
《綱目拾遺》記載：“補(bǔ)中 ， 暖胃 ， 肥五臟 。”吃法上可以煮粥 ， 也可以蒸、烤等 。但是紅薯不推薦給糖尿病患者食用 。
秋季養(yǎng)胃食譜
1、木耳炒肉片
材料：黑木耳15克 ， 豬瘦肉60克
做法：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈 ， 豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后 ， 加入發(fā)好的黑木耳同炒 ， 再加食鹽適量 ， 清湯少許 ， 燜燒5分鐘即可服食 。
服用方法：每周3次 。
健康功效：其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣 ， 與豬瘦肉合用 ， 可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣 。
適應(yīng)人群：特別適合因?yàn)榍橹静粫硨?dǎo)致的胃病 ， 中醫(yī)辯證屬肝氣犯胃者 ， 病人常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸 ， 每因情志因素而發(fā) ， 苔薄白、脈弦 。
2、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克 ， 百合40克 ， 大棗15枚、薏苡仁30克

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