文章插圖
一、冬季養(yǎng)肝護肝的養(yǎng)生方法
1、合理膳食
在飲食上調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，多食用些有益于養(yǎng)肝的食物，做到飲食多樣化、均衡化，以及時全面地補充機體的營養(yǎng)所需，可謂是養(yǎng)肝護肝的基礎(chǔ)，其對免疫力的提高、肝細胞的修復、養(yǎng)肝護肝等方面都是卓有成效的 。
2、清淡飲食
肝病患者在冬季飲食上應(yīng)避免過于辛辣、油膩、刺激性食物，避免各種濕熱之氣積蓄，造成肝氣不疏;避免胃腸道的刺激造成消化道不適癥狀，因此在飲食上應(yīng)注意對養(yǎng)肝護肝是很有利的 。
3、少飲酒
入冬后，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā) 。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝 。
4、保持心情舒暢
由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾 。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào) 。
5、適量運動
適當開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健的目的 。
二、冬季養(yǎng)肝護肝的兩大方法
“金點子”1：飲食護肝
飲食護肝有兩大要點：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿足肝臟的各項生理需求;二是注意食品衛(wèi)生，防止細菌、病毒入侵肝臟 。營養(yǎng)學家告訴我們，人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分，也正是肝臟所必需的 。不過，肝臟對蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必須適當限制 。為此，建議你將以下細節(jié)貫穿于每天的食譜中：奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優(yōu)質(zhì)蛋白 。適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備 。酵母富含B族維生素，不可冷落 。山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用 。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調(diào)味，又能幫助消化 。綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁 。常飲這類茶水有益護肝 。枸杞滋補肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可 。常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮 。有面色發(fā)黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果 。忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品 。避免油炸及干硬食品 。清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的農(nóng)藥殘留;某些食品添加劑，如面粉增白劑、防腐劑;熏烤食物及變質(zhì)食物，如爛姜、發(fā)紅的元宵、長芽的土豆等 。對策：盡量選購農(nóng)藥污染輕或不用農(nóng)藥的蔬菜，并多用清水清洗 。吃瓜果削皮 。盡量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等 。遠離熏烤與變質(zhì)食物 。多喝白開水 。白開水要保持新鮮，每天3～4次，每次1小碗 。白開水可增加循環(huán)血量，增進肝細胞活力，有利于代謝廢物的排除而收到護肝之效 。
“金點子”2：睡眠護肝
睡眠時人體處于臥位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處于休息狀態(tài)，肝臟的負擔最輕，故高品質(zhì)的睡眠護肝功效顯著 。反之，睡眠質(zhì)量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能 。醫(yī)學專家已經(jīng)注意到，一種稱為睡眠呼吸暫停綜合癥的睡眠障礙可引起肝臟損害 。綜合癥，是指睡眠中因舌咽部狹窄和懸雍垂堵塞氣道造成的呼吸短暫停止，嚴重者呼吸暫停時間可長達一分半鐘以上 。醫(yī)學資料顯示，患有嚴重睡眠呼吸暫停者約32%出現(xiàn)肝功能異常，肝功損害與呼吸暫停的嚴重程度呈正比 。進一步研究發(fā)現(xiàn)，這種肝損害與睡眠呼吸暫停引起的缺氧和胰島素抵抗有關(guān) 。不難明白，要提升睡眠質(zhì)量，首要一條是要積極治療睡眠障礙，如失眠、睡眠呼吸暫停綜合癥等 。其次，晚間不要從事太過耗損腦力的工作，也不要熬夜，一些人之所以肝不好，經(jīng)常熬夜與晚睡難辭其咎 。中醫(yī)學認為，一天之中人的睡眠有兩個時辰最重要，一是午時(上午11點到下午1點)，一是子時(晚上11點到凌晨1點)，這4個小時也是骨髓造血的時間，流經(jīng)肝臟的血液最多，有利于肝功能修復 。換言之，你要把握好午睡與夜間睡眠，尤其是夜間睡眠，最好晚10點前上床，保證11點左右睡熟，為肝功能的修復作好鋪墊 。
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