四、寒露節(jié)氣健康飲食的3大要點(diǎn)
1、多食甘淡滋潤(rùn)食品
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥 。在飲食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些核桃、銀耳、蘿卜等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食品，還應(yīng)多吃雪梨、蘋果等水果 。
早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等 。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品 。
2、多吃山藥、蘿卜等“根”菜
古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根 。蘿卜、蓮藕、土豆、山藥等“根菜”，相比其他蔬菜，農(nóng)藥殘留量較低，往往更安全些 。寒露節(jié)氣養(yǎng)生保健不妨多吃些山藥、蘿卜等“根”菜 。
山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補(bǔ)珍品 。研究證明，山藥中的B族維生素的含量是大米的數(shù)倍，礦物質(zhì)中鉀含量極其豐富 。此外，山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效，除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用 。由于山藥中淀粉含量較高，因此在食用山藥時(shí)，最好能用山藥代替一部分主食，也就是適當(dāng)減少主食的量，尤其是糖尿病人，以免帶來(lái)能量過剩的問題 。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收 。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康 。
3、酸味收斂第一
中醫(yī)認(rèn)為，秋天屬金，肺也屬金，肺氣通于秋;辛味入肺，酸味入肝，五行中金能克木，所以，當(dāng)秋之時(shí)，要減辛味食物以平肺氣，增酸味食品以養(yǎng)肝氣，防肺氣太過乘肝，使肝氣郁結(jié) 。因此，在飲食上，要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭等辛味之品，多吃一點(diǎn)酸味果蔬 。
酸味可防止能量損失，因此酸味具有收縮和收斂的作用 。在生魚片上滴些檸檬汁后，生魚片會(huì)變得有質(zhì)感，就是酸味收斂作用的體現(xiàn) 。在人體內(nèi)，酸味通過收斂防止氣機(jī)發(fā)散，防止能量的損失 。
酸味收斂補(bǔ)肺，故秋季多吃酸的水果，比如葡萄、橘子、山楂等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 女人秋季怎樣養(yǎng)生 女人秋季幾款食譜
• 秋季養(yǎng)生食譜有哪些 秋季家常養(yǎng)生菜譜的做法
• 秋季養(yǎng)胃的蔬果有哪些 秋季養(yǎng)胃食譜有哪些
• 老年人秋季飲食養(yǎng)生原則有哪些_ 秋季老年養(yǎng)生必備食譜有哪些
• 冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生食譜做法 冬季男人補(bǔ)腎食譜有哪些呢
• 小寒吃什么 小寒養(yǎng)生食譜怎么做
• 春季女性吃什么食物最養(yǎng)生 養(yǎng)顏四個(gè)健脾食譜
• 秋季食譜大全 為您推薦4道秋季養(yǎng)生食譜
• 立秋養(yǎng)生食譜 立秋養(yǎng)生需注意的飲食原則
• 立冬養(yǎng)生吃什么 推薦5道立冬養(yǎng)生食譜