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中醫(yī)冬季養(yǎng)生小常識(shí) 中醫(yī)冬季養(yǎng)生食譜有哪些


中醫(yī)冬季養(yǎng)生小常識(shí) 中醫(yī)冬季養(yǎng)生食譜有哪些

文章插圖
一、中醫(yī)冬季養(yǎng)生小常識(shí)有哪些
1、冬季養(yǎng)生需要補(bǔ)腎
節(jié)欲:冬與腎水相應(yīng) 。腎藏精,為封藏之本 。腎精關(guān)系著人的生命中生長(zhǎng)、發(fā)育及生殖的全過(guò)程 。腎主骨生髓,通于腦,關(guān)系人的大腦功能 。冬日養(yǎng)生要順應(yīng)自然,最重要的是藏,即藏精 。對(duì)腎精的保藏主要是節(jié)欲,減少房事,避免過(guò)度的房事 。另外,適宜的氣功導(dǎo)引法可以補(bǔ)腎藏精,不妨多多練習(xí) 。
2、冬季養(yǎng)生需要多曬太陽(yáng)
多曬太陽(yáng):冬日里陽(yáng)氣內(nèi)斂,外在的陽(yáng)氣不旺 。多曬太陽(yáng)是調(diào)攝七情、克服不良情緒的自然療法 。太陽(yáng)可以驅(qū)散陰霾,沐浴在溫暖的陽(yáng)光里,心情自然會(huì)明亮起來(lái),不良情緒隨之消除 。在冬天里尋求一種安靜的精神狀態(tài),可以保精怡神 ?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證明,多曬太陽(yáng)可以促使鈣質(zhì)吸收,從而強(qiáng)壯骨質(zhì),也是藏精的不二法門(mén) 。
3、冬季養(yǎng)生需要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
別拒冷空氣,冬天不少人會(huì)終止健身活動(dòng) 。研究表明,空氣和皮膚溫度間的差異刺激,能加強(qiáng)體溫中樞調(diào)節(jié)活動(dòng),使皮膚血管收縮,提高肌肉興奮性與收縮能力;同時(shí)有效改善內(nèi)臟功能 。經(jīng)常從事戶(hù)外體育鍛煉,可增強(qiáng)人體對(duì)氣溫變化的適應(yīng)能力 。所以,掌握科學(xué)方法,進(jìn)行多種健身鍛煉,同樣收效良好 。冬季可選擇慢跑、跳健身操、打太極拳、室內(nèi)器械練習(xí)、冬泳等 。
二、中醫(yī)冬季養(yǎng)生湯有哪些
蘋(píng)果蜜棗瘦肉湯
作用:養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、潤(rùn)筋脈 。適用于秋季天氣干燥、干咳無(wú)痰、皮膚干燥 。一般小兒秋天常食用,可潤(rùn)燥生津 。
用料:蘋(píng)果1—2個(gè),瘦肉100克,蜜棗4枚 。
做法:蘋(píng)果去皮、心,切片 。與瘦肉、蜜棗同放入鍋里 。加適量清水,煲1小時(shí)便可食用 。
白蘿卜魚(yú)泥
作用:魚(yú)類(lèi)中含有大量的鋅和不胞和脂肪,蘿卜除含有鋅外,還含有淀粉酶可以促進(jìn)脂肪的吸收 。促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用 。
用料:魚(yú)1塊、擦碎的白蘿卜2大匙、高湯適量 。
做法:魚(yú)泥可以選用刺少的鱈魚(yú)或草魚(yú)中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥 。魚(yú)泥和碎蘿卜一起放入鍋內(nèi),再加入高湯一起煮成糊狀 。
大骨冬瓜湯
作用:大骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒提供鈣質(zhì) 。冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩 。
用料:豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞 。
雞蓉豆花羹
材料:雞脯肉、料酒、鹽、味精、濕淀粉、筍片、香菇片,蝦仁、魚(yú)片做法:先將雞脯肉洗凈、剔去粗筋,剁成極細(xì)的蓉泥,再將雞蓉盛入碗內(nèi),加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉,用筷子攪拌均勻 。接著,將雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中拌勻 。將筍、香菇、魚(yú)肉分別切片 。然后,炒鍋上火燒熱,倒入高湯燒沸,放入筍片、香菇片,蝦仁、魚(yú)片和料酒、鹽、味精燒沸后,撇去浮沫 。在原鍋,改用中火,雞蓉糊慢慢拖放入湯水中,見(jiàn)凝聚并浮起,呈豆花形時(shí),用漏勺撈出 。最后,將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,放入雞蓉豆花,撒上火腿末即可 。
功效:適合孕婦和學(xué)齡前兒童進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理和冬季養(yǎng)生 。
三、中醫(yī)冬季補(bǔ)腎的5種方法要知道
1、適量飲水
通常人們認(rèn)為,只要天氣干燥就容易上火,必定要通過(guò)多補(bǔ)充水分來(lái)消除人體的燥火 。如果在冬季干燥寒冷的情況下多飲水,腎就得加大工作強(qiáng)度,不停地工作,就會(huì)給腎增加額外負(fù)擔(dān),腎臟比較疲勞,直接影響到腎臟功能 。中醫(yī)認(rèn)為,通過(guò)利弊關(guān)系比較,在敗火與保腎兩者之間,保腎才是關(guān)鍵 。一般來(lái)說(shuō),每天應(yīng)保證飲水量在1800ml以上,每次200ml左右就可以 。


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