文章插圖
最近門診很多患者 ， 都提問：快過年了 ， 能不能吃點豬牛羊肉呢？
我反問：為什么不能吃肉呢？
他們都會說：不是說得了三高和心腦血管疾病不能吃這些肉嗎？吃了這些豬牛羊肉不是會加重三高和心腦血管疾病嗎？
我說：從來沒有正規(guī)的醫(yī)生告訴患者說以后不能吃豬牛羊肉了 。除非這個人本身吃了豬牛羊肉會過敏 。即使得了心肌梗死、腦梗死、放過支架、打過橋 ， 也可以吃豬牛羊肉 。
但吃歸吃 ， 不宜過多！不宜過量！要會吃！而且有些食物雖然不是肉 ， 但可能比肉的危害更大！
一、從來沒有正式的《指南》說不能吃豬牛羊肉在《中國高血壓防治指南》、《中國健康生活方式預防心血管疾病指南》、《中國居民膳食指南》等權威指南中 ， 沒有提到過 ， 我們不能吃豬牛羊肉 。
也就是說各大指南 ， 也沒有說得了心腦血管疾病或三高人群以后不能吃豬牛羊肉了 。
二、吃 ， 不代表放開吃我們所說的可以吃各種肉 ， 甚至說肥肉、內(nèi)臟、紅肉都可以吃 。
可以吃 ， 不代表說可以放開吃 。可以吃是指有限制地吃 ， 比如肥肉、內(nèi)臟 ， 一般建議嚴格限制 。當然現(xiàn)在喜歡吃肥肉的人 ， 越來越少 。但對于內(nèi)臟 ， 比如肝臟、肺臟、腸子、大腸、小腸、腦花等等有一大批愛好者 。這些內(nèi)臟食物含有大量的膽固醇 ， 所以我們一定要嚴格限制 。
就算自己喜歡吃 ， 也不能總吃 ， 偶爾吃一次 ， 總量不宜過多 ， 解解饞可以 ， 但不能放開吃 ， 不能總吃 ， 不能多吃 。
比肥肉和內(nèi)臟更不建議大家多吃的就是加工肉 ， 比如：香腸、火腿、熏肉、臘肉等等；這類肉對于三高、心腦血管疾病、腫瘤等疾病來說 ， 都是高風險食物 。所以加工肉更應該嚴格限制 。
日常生活中的豬牛羊肉 ， 這些紅肉一般建議以瘦肉為主 ， 瘦肉建議每人每天50g-70g比較合適 ， 不宜過多 。
三、肉類盡量選擇相對健康的肉各個指南 ， 建議我們要嚴格限制 ， 甚至不要吃加工肉；要限制肥肉、內(nèi)臟等肉類；要控制豬牛羊的瘦肉 。
各大指南 ， 推薦我們?nèi)粘ｏ嬍持?nbsp;， 肉類選擇 ， 盡可能是以白肉 ， 也就是禽類和水產(chǎn)品為主 。
禽類主要只是雞鴨等肉類 ， 但對于心血管疾病的朋友 ， 如果可能 ， 盡量是去皮的禽類 。因為禽類的皮中膽固醇含量也較高 。
大家平時一日三餐 ， 盡量選擇水產(chǎn)肉類 ， 比如魚類、蝦類等肉類 。尤其建議選擇魚肉或海魚 ， 海魚雖然吃起來有時候感覺也油乎乎的 ， 這種油是不飽和脂肪 ， 相對來說是健康的 ， 是利于血脂代謝 ， 利于心血管疾病預防的 。
所以 ， 我們?nèi)粘Ｒ运a(chǎn)肉類為主 ， 如水產(chǎn)不便 ， 可以以禽類為主 ， 豬牛羊瘦肉可以吃 ， 但不宜過量 。其他的加工肉、肥肉、內(nèi)臟要嚴格限制 。
四、除了豬牛羊肉 ， 其實這些食物對三高和心血管影響更大很多人都有一個誤區(qū) ， 認為吃肉就會導致心血管疾病 。其實素食如果吃得不合適 ， 也會增加三高風險 ， 以及心血管疾病的風險 。
以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 為什么要防曬_紫外線對皮膚的影響
- 夢見生了三個兒子是什么意思
- 張曼玉和鞏俐獎項對比
- 名?？佳幸罅壎嗌俜?
- 績點與考研
- 基圍蝦和白對蝦有啥區(qū)別 基圍蝦就是白對蝦嗎
- 冬季養(yǎng)生食譜推薦 推薦三道冬季養(yǎng)生食譜
- 考研要求四級多少分
- 本科獎學金對考研有用嗎
- 2016考研話吧