將雪梨洗凈，去皮、去核，切成小塊備用 。銀耳泡發(fā)半小時后，洗凈撕成小朵;百合、枸杞洗凈待用 。在鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，燉至梨熟即可 。
潤肺止咳、清心安神 。
3、降火翠玉蔬菜湯
天門冬10克，薏米10克、板藍根8克，西瓜皮、絲瓜各100克，黃豆芽30克，鹽適量 。
取西瓜皮白肉切片，取絲瓜翠綠部分切絲;黃豆芽去根 。將板藍根、天門冬放入棉布袋與薏米一同放入鍋中，加水，待燒沸后關火濾汁 。然后將藥汁和薏米放入鍋中加熱，加入西瓜皮、絲瓜絲和黃豆芽煮沸，調味即可 。
清熱降火、清理腸胃 。
4、豆腐鴿蛋蟹柳鮮湯
芡實100克，茯苓50克，淮山50克，薏米100克，豬小腸500克，干品蓮子100克，鹽2小勺，米酒30克 。
將豬小腸汆燙撈出剪段 。將芡實、茯苓、淮山、蓮子、薏米洗凈，與小腸一起放入鍋中，加水至蓋過所有材料，煮沸后用小火燉約30分鐘，快熟時加鹽調味，淋上米酒即可 。
養(yǎng)心益腎、補脾止瀉 。

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