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夏季的溫度是很高的，人也會經(jīng)常感到燥熱，如果這個時候還老是煩躁不安，暴怒，大喜大悲的話是會使得人非常的上火，出現(xiàn)一系列不適的癥狀，像口渴、食欲不振、頭痛、頭昏、多汗、甚至惡心及嘔吐等，除了空調去火外，有哪五款夏季可以降火的食譜呢?
第一款食譜是苦瓜涼拌竹筍，是要準備苦瓜、竹筍、干荷葉，先是將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用，再將干的荷葉煮半小時后過濾荷葉渣取汁，跟調味料混合成調料汁，再淋在苦瓜跟竹筍上就可以了 。
第二款是苦瓜皮蛋鯽魚湯，是要準備苦瓜、皮蛋、鯽魚，先是將苦瓜洗凈，切好，皮蛋切塊，鯽魚處理好，再在油鍋內將鯽魚煎微黃，倒入水跟姜片煮沸，煲二十分鐘，放入苦瓜跟皮蛋再煮十分鐘，最后加入調味料就可以食用 。
第三款是五味枸杞百合粥，是要準備五味子、枸杞子、百合、小米等，先是將洗凈的小米，五味子，枸杞子跟百合放入鍋內，加水，煮開后用小火煲一個小時，加入調味料就可以食用了 。
第四款是海帶綠豆湯，是要準備海帶、綠豆、甜杏仁、玫瑰花，紅糖等，先是將綠豆洗凈，海帶切絲，再將海帶、綠豆、甜杏仁一起放入鍋中，加水煮，并加入布包的玫瑰花，等到熟了以后取出玫瑰花，加入紅糖再食用 。
第五款是苦瓜拌雞蛋，是要準備苦瓜、雞蛋，調味料，先是將雞蛋打入碗中加料酒，打散拌勻，放入油鍋中炒好，再將苦瓜剖開，去內瓤，切成薄片，加鹽拌勻，腌制二十分鐘，瀝去水分，再加調味料，跟雞蛋攪勻就可以食用了 。
這五款就是夏季降火的食譜，因此人們在夏天的時候攝入一些，都能夠清涼去火，舒適的度過整個夏日，另外人們也避免在太陽大的時候出門，多吃西瓜等消熱解暑的食物，保持一個良好的心態(tài)，不要因為小事而著急上火 。
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