文章插圖
在我們老家到每年過年的時(shí)候就有一個(gè)習(xí)俗，這個(gè)殺年豬 。殺年豬和打糍粑是一起干的 。一般殺年豬的時(shí)候最低也需要4個(gè)人幫忙 。
因?yàn)樵谖覀兝霞邑i都喂的非常的大，一年大概有200多斤 。而且這個(gè)豬力氣非常大，所以在殺年豬的時(shí)候是相當(dāng)麻煩的 。但是自己也不會(huì)殺呀 。然后就請(qǐng)我們村上的屠夫 。
記得小時(shí)候殺年豬，打糍粑真熱鬧 。一般在臘月之前，會(huì)告訴村里面的人，還有自己的親戚朋友，家里面會(huì)在臘月的初幾殺年豬啦！但是呢，豬太大了，我們家就準(zhǔn)備留個(gè)四五十斤自己吃，剩下的全部都把它賣掉，有需要的在我們殺豬的這一天，你過來買 。
基本上能夠全部都賣完，即使剩一點(diǎn)也沒有關(guān)系，因?yàn)槲覀兡抢镞^年都要腌臘肉，腌很多很多 。不管是豬肉，羊肉，還是魚，還是雞，我們都會(huì)把它腌起來，最低要腌上半個(gè)月的時(shí)間，這樣放的時(shí)間會(huì)更久一些 。
我記得在去年，因?yàn)槲覀兇謇锩娆F(xiàn)在沒什么人了，養(yǎng)豬的也很少了，整個(gè)村子不會(huì)超過兩戶人家養(yǎng)年豬 。這個(gè)時(shí)候物以稀為貴啊，因?yàn)樽约吼B(yǎng)的豬，和市場(chǎng)上的豬肉味道是完全不一樣的，特別特別香 。
你看我們?cè)谕饷尜I回來的豬肉，我們還要打一下水對(duì)吧？用開水燒開打一下水，但是自己家里面養(yǎng)的這種大肥豬，根本就不需要打水，直接可以下鍋 。而且根本就沒有那一層泡沫 。去年的時(shí)候我記得好像有一戶人家殺了一頭年豬，當(dāng)時(shí)要50塊錢一斤 。瞬間全部秒光 。
還有很多人沒有買到 。但是我看新聞上說自己家里面殺的肉，販賣的時(shí)候，居然遭到了處罰，罰了10萬塊錢 。那么這個(gè)時(shí)候我們就有一個(gè)疑問，我們自己家里面養(yǎng)了豬肉，我們自己吃沒有關(guān)系，能不能夠賣？
一頭豬兩三百斤，我們?cè)趺纯赡苣艹缘猛昴?？這個(gè)時(shí)候肯定要賣一部分呀 。在市場(chǎng)上交易算不算違法行為？
所以這個(gè)文章我來講一下，你看前段時(shí)間報(bào)道好像是廣西那邊 。一個(gè)老農(nóng)民殺了自家的一頭豬，殺了150多斤，賣了110多斤 。但是呢，還有幾十斤沒有賣掉 。
然后他的侄子是賣豬肉的，他就把這個(gè)肉給到他的侄子那里去賣 。結(jié)果被人家舉報(bào)了，市場(chǎng)監(jiān)管局過來一看，就說他這個(gè)肉 。沒有經(jīng)過專業(yè)部門檢測(cè) 。要蓋章是吧？我記得好像蓋什么藍(lán)色的呀，紅色的呀，有很多章 。這個(gè)時(shí)候罰他10萬塊錢 。
但這個(gè)老農(nóng)民 。他哪里有那么多錢呀？他把所有的豬肉都賣掉，也沒有1萬塊錢呀 。這個(gè)處罰太狠了 。這不就是把那個(gè)老農(nóng)民往死里整嗎？然后他就不服，最后就和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)管理局打起了官司 。但是最后呢，敗訴了 。所以這件事啊，就在網(wǎng)上引起了很大的爭論 。
其實(shí)我們有明確的規(guī)定，我們農(nóng)民你自己家里面養(yǎng)的豬 。是不可以在市場(chǎng)上流通的 。其實(shí)你可以在私下交易，什么叫私下交易呢？
就像我前面講的，我要在臘月的多少號(hào)殺大年豬 。到時(shí)候自己吃不完還剩有一兩百斤 。咱們村子里面有需要的你就過來，我賣點(diǎn)給你，這個(gè)可以有 。因?yàn)榉稍賴?yán)他也要通人情呀，老農(nóng)民自己養(yǎng)的大肥豬，他一年也吃不完呀，豬肉放冰箱里面超過三個(gè)月就是僵尸肉 。
但是如果你把這個(gè)豬肉交給那些賣豬肉的販子給他們?nèi)ベI 。如果沒有經(jīng)過市場(chǎng)監(jiān)管部門的認(rèn)真 。就是屬于違法行為 。聽明白了吧？所以我們農(nóng)民自己家里面養(yǎng)個(gè)豬，你可以分給你的親戚朋友都沒問題，千萬不要拿到市場(chǎng)上去賣 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 山師外國哲學(xué)考研
- 銀行定期自動(dòng)轉(zhuǎn)存好還是不自動(dòng)好
- 夢(mèng)見自己成了殘疾人是什么意思
- 夢(mèng)見自己家人死了是什么意思
- 寧波大學(xué)考研黑不黑
- 自尊心太強(qiáng)是不是好事 女孩子自尊心太強(qiáng)是不是好事
- 到底什么是自尊心太強(qiáng) 什么叫自尊心太強(qiáng)
- 越是自強(qiáng)自立的女人 一個(gè)自強(qiáng)自立的女人
- 你的自尊心過強(qiáng) 你的自尊心太強(qiáng)了
- 夢(mèng)見哥哥打自己是什么意思