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今天午后的陽光很舒適，于是帶著孩子去山間走走 。正值春季路邊的野草、野菜慢慢地多起來了 。比如其中一種：鼠曲草，很好聽的野名字 。這種鼠曲草是可以拿來食用的，它生長在路邊、茶園附近、田埂、或者荒地上 。在我們老家農(nóng)村基本都可以卡到的 。它在春季開花時就可以采收，取其嫩葉可以拿來做好幾種美食哦！
鼠曲草莖段灰白色的，灰綠色的葉片布滿綿毛 。而它的花朵最是很看，呈金黃色或棕黃色 。花朵由許多黃色顆粒相擁而成 。一般我們在食用的時候都會提前把花朵摘除 。因為花朵的味道比較沖很多人不喜歡 。那我們今天就來看看這鼠曲草怎么做才好吃吧！鼠曲草可以做成？鼠曲糍粑、鼠曲餅、鼠曲青團(tuán)等等，今天娜兒在茶園附近摘了些鼠曲草的嫩葉回來打算做一份鼠曲餅來解饞 。


1.把鼠曲草葉子去掉雜質(zhì)清洗干凈焯水備用；
2.準(zhǔn)備適量的糯米粉和粘米粉，比例是：3+1；
3.把焯好的鼠曲草放進(jìn)破壁機(jī)里面破成鼠曲糊加入糯米粉、黏米粉和白糖拌勻能揉成面就可以哈！
4.鍋內(nèi)加水煮開后，上鍋蒸18分鐘左右，再悶3分鐘就可以出鍋啦 。
就是這么簡單，一道美食就出爐啦！喜歡的朋友們可以去踏青找材料來做美食哦！現(xiàn)在的鼠曲草真的很鮮嫩的，而且這個季節(jié)基本地上都還沒有開始打除草劑可以放心地采哦！

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