做法:將帶魚沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘,至金黃色,達到外焦內(nèi)軟時撈出,瀝干油分,裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開,趁熱將糖醋汁淋在魚身上 。
功效:增強體質(zhì),提高機體免疫力 。
三、立冬養(yǎng)生怎么吃養(yǎng)生保健1、白菜
冬天是各類蔬菜的淡季,但卻是大白菜大量收貨的季節(jié) 。北方有句諺語說的是“立冬砍白菜”說的就是立冬以后吃白菜 。大白菜的生長期大約在一百天左右 。過早長不實,達不到豐收目的 。過晚的話收獲稍不及時極就容易凍在地里 ?!傲⒍黄鸩?,別把老天怪”這句話說的就是立冬后的天氣變化多端,隨時都有大雪封地的可能 。所以,每年立冬前后我們就會看到大白菜開始上市,冬儲大白菜也就正當時 。
2、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效 。
3、生姜
生姜性熱,味辛,有溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺等作用 。
4、白果/銀杏
銀杏素有“公孫樹”的美稱,因為它的生長周期長,樹齡超過四十年才能大量結(jié)果 。白果就是銀杏果實中的內(nèi)核的部分,古時因其外殼色白又稱“銀果”,形狀與杏仁比較類似 。因為稀罕,白果在宋代即是皇家的貢品,如今在日本、歐洲也有普遍的食用習(xí)慣 。雖然白果的營養(yǎng)豐富,但它的代謝產(chǎn)物也含有微量的氫氰酸,因此每日需要控制攝入量,并且最好是熟食 。加在粥湯中同煮,是極好的補品之一,最簡單的食用方法可以用微波爐加熱,味道便已足夠香美 。
5、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余 。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用 。中醫(yī)認為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能 。
四、立冬節(jié)氣養(yǎng)生就吃這4種水果蘋果
蘋果,具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神 。除含有較多的胡蘿卜素、維生素B,和C外,還含有較多的鎂,能使人皮膚健美、紅潤、光澤,還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等 。多食用蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能 。對于久坐電腦前的人來說,更應(yīng)常吃蘋果,它能與體內(nèi)的放射性元素相結(jié)合,并排出體外,具有減少癌發(fā)生率的養(yǎng)生功效 。
荸薺
荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,是大眾喜愛的冬季時令之品 。
獼猴桃
獼猴桃被譽為“維C之王”“百果之王”,其維生素C的含量極高 。另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化 。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效 。
鮮棗
眼下,人們正進入一年一度的水果盛宴 。應(yīng)季的新鮮水果熱鬧登場,而其中最寶貴的,大概就是脆嫩甜美的鮮棗 。
山楂
山楂也就是我們經(jīng)常說的山里紅 。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強身體免疫力 。山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強消化功能的良藥 。經(jīng)常吃山楂,可以長壽哦.
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