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春季兒童飲食禁忌 寶寶春季喝的幾款粥( 二 )


6.春季寶寶禁吃海鮮等過敏食物 。春季是好發(fā)季節(jié),容易過敏的寶寶要慎用海鮮、魚蝦等食物 。
7.春季寶寶飲食要均衡 。蛋白質(zhì)、脂肪不可缺 。含蛋白質(zhì)豐富的食物有雞肉、牛肉、小米 。寶寶補(bǔ)充脂肪可以吃一些核桃、芝麻、花生等堅果,以補(bǔ)充植物性脂肪 。同時還要注意多喝水,喝水時可在水中加入微量的食鹽或者蜂蜜 。
三、春季兒童最佳飲食食譜推薦
春季最適合兒童吃的菜肴:話梅肉排
春季的時候,因為氣候干燥,氣溫上升,所以孩子的食欲都不是很好,這個時候,家長在做菜肴的時候,考慮到的除了食物的營養(yǎng)之外,還有就是孩子的食欲的問題的 。因此,話梅肉排這道營養(yǎng)又豐富,又能幫助孩子開胃的食物就成為了最佳的菜肴 。話梅肉排當(dāng)中含有很優(yōu)質(zhì)的鈣和蛋白質(zhì),除此之外,還含有維生素B1和鋅元素,不僅容易被孩子吸收,還有助于增長孩子的食欲,所以說,春季的時候,不妨給孩子做上這么一道美味的菜肴 。那么話梅肉排該怎么做呢?我們現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)一下 。
所需食材:話梅糖、肉排、生姜
制作方法:首先,要先將肉排清洗干凈,切好,然后在鍋內(nèi)加入適量的清水,把肉排放進(jìn)去,用大火煮沸,之后把肉排撈出來 。然后把話梅糖用水融化開 。之后,把炒鍋加熱,放入油,爆炒生姜之后,把肉排放進(jìn)去炒,加入適量的調(diào)味料 。待到肉排快要炒熟了的時候,再把融化好的話梅糖水加進(jìn)去,炒熟出鍋即可食用了 。
春季最適合兒童吃的靚湯:菠菜湯
提到菠菜的營養(yǎng)價值,那可是相當(dāng)?shù)母叩?,甚至和其他的蔬菜比起來,菠菜的營養(yǎng)價值都是更勝一籌的 。菠菜當(dāng)中不僅含有胡蘿卜素、維生素C、維生素K等營養(yǎng)物質(zhì),還含有鈣、鐵等多種礦物質(zhì),營養(yǎng)價值可謂說是很高的 。而用菠菜煮湯,不僅可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng),還可以緩解春季時候的干燥問題,所以說,在春季的時候,菠菜湯可是最適合孩子的湯哦 。
所需食材:菠菜
制作方法:首先要先將菠菜切開,然后用沸水給燙一下之后再撈出來,然后用涼水把菠菜沖涼 。之后,將油燒熱,加入姜末等調(diào)味料之后,再將煮好的清湯倒入到菠菜當(dāng)中,再加熱煮熟就可以直接食用了 。
四、春季幼兒飲食五部曲
1、保證鈣質(zhì)的充足供應(yīng)
春天是孩子長個的好季節(jié),孩子長高主要是骨骼發(fā)育的結(jié)果 。骨的主要成分是鈣,因此,春季應(yīng)供給孩子充足的鈣 。孩子每天需要的鈣量是700-800毫克,適宜的供給量是每日不少于1000毫克 。補(bǔ)鈣一般有兩個辦法:一個是藥補(bǔ),另一個是食補(bǔ) 。最好采用食補(bǔ)法,含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿卜、胡蘿卜、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等 。再就是排骨湯或骨頭湯,這些湯不僅含鈣豐富,而且有助于身體對鈣的吸收 。不能讓孩子多吃糖、巧克力、糕點(diǎn),因為里面含有較多的磷酸鹽,能阻礙鈣在體內(nèi)代謝 。
2、多補(bǔ)充維生素c
維生素c在人體內(nèi)的作用是提高腦神經(jīng)的靈敏程度,使腦對刺激的反應(yīng)靈活,還能提高免疫力和抗病能力,對孩子的腦和身體都有很重要的作用 。春季多風(fēng),氣候干燥,易引發(fā)出血癥,維生素c對防止出血有很好的作用,必須及時供給 。補(bǔ)充維生素c的方式也有兩種:其一是服用維生素c片,其二是盡量多吃些含維生素c的蔬菜和水果 。如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等 。
3、粗糧、雜糧有好處
粗糧、雜糧首先是能給人體補(bǔ)充礦物質(zhì),保證微量元素的供應(yīng),如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等,其次是纖維素和各種維生素,再次是具有特殊結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物,如芳香物質(zhì)、氨基酸等 。而且食物的多樣化對促進(jìn)食欲、引發(fā)孩子胃口和增強(qiáng)孩子的消化吸收能力也很有幫助 。??墒秤玫拇帧㈦s糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等 。


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