三、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥” 。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了 能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
四、梨
夏天之所以會(huì)那么炎熱是因?yàn)榇禾炖锏目諝獗容^干燥，濕度很低，可是如果你身上已經(jīng)出現(xiàn)了上火的跡象，那只能說明你的身體對(duì)新鮮的水果和蔬菜的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠 。梨子是大家都知道的降火水果，因此經(jīng)常吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是有很大幫助的 。
五、百合
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥 。
六、荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用 。性味甘，平 。入肺、胃經(jīng) 。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓 ?？捎糜跓岵颉⒖诳适成?、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對(duì)濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效 。
七、黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲 。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档?。
八、茯苓
茯苓味甘、淡、性平，當(dāng)做藥物的時(shí)候具有益脾和胃、寧心安神、利水滲濕的功效 。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，茯苓可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，而茯苓多糖則具有明顯的抗腫瘤以及保肝臟的作用 。
九、麥冬
可清心除煩，適于內(nèi)熱擾心之證 。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤(rùn)肺止咳、清心除煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核 。
十、蓮子
夏季最適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng) 。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用 。
三、夏季適合養(yǎng)生的食譜
荷葉茯苓粥：
配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量 。
夏季養(yǎng)生食譜荷葉茯苓粥
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋 。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效) 。
奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量 。
做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻 。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出 。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成 。
功效：清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃 。
涼拌萵筍：
配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量 。
做法：萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻 。
功效：利五臟，通經(jīng)脈 。
綠豆南瓜湯：
配料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許 。
做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈 。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用 。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可 。

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