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冬季養(yǎng)生吃什么 冬季養(yǎng)生燉湯食譜大全


冬季養(yǎng)生吃什么 冬季養(yǎng)生燉湯食譜大全

文章插圖
一、冬季養(yǎng)生怎么做呢
一、忌蒙頭睡覺
冬令天寒,一般蓋厚被睡覺,因此,被窩內(nèi)空氣不流暢,再加上人體散發(fā)出來的體臭汗臭味、呼出氣中的二氧化碳、腸道排出的有害氣體,致使被窩內(nèi)空氣混濁 。如果蒙頭睡覺,會使體內(nèi)氧飽和度下降,嚴(yán)重則會影響大腸生理功能,于次晨起床時會出現(xiàn)頭昏腦脹、精神萎靡、食欲不振、記憶衰退等癥狀 。
二、注意溫差、預(yù)防感冒
初冬氣溫開始由暖變冷,人們還不習(xí)慣,不能適應(yīng),因此感冒發(fā)病率高 。由于清晨氣溫極低,因此在生活上要注意早睡晚起,避免身體受風(fēng)寒 。對于容易感冒風(fēng)寒的人,可以利用蔥白三根,大蒜200克,水煎服,以預(yù)防感冒的發(fā)生 。
三、注意肌膚保濕潤燥
在寒冬,由于干冷的氣候,人體的表皮層血管會收縮,以減少熱量散失,但也造成皮膚層血液循環(huán)減慢,皮脂腺與汗腺功能降低,導(dǎo)致皮表的水分與脂肪含量大減,若再加上冷風(fēng)吹拂,更大大減弱了皮膚的抵抗力,因此,冬天的皮膚容易變干糙、敏感、甚至皸裂 。在飲食方面,可多服用含黏液質(zhì)的食品,如蜂蜜、海參、木耳、水梨、蹄筋等,以提高血液中膠質(zhì)含量,增加細(xì)胞內(nèi)水分的保存 。
四、注意關(guān)節(jié)保暖
由于關(guān)節(jié)附近多是肌腱、韌帶等血管分布較少的組織,溫度本來就比較低,而且四肢較常暴露在外,更易散失溫度,使關(guān)節(jié)僵硬,血液循環(huán)差,因而疼痛不止 。因此,關(guān)節(jié)炎患者在寒冬須加強(qiáng)保暖 。若能在冬季臨睡前溫水泡足,不但可以活血通絡(luò)有益關(guān)節(jié),并可安神寧志,促進(jìn)睡眠 。
五、飲食溫?zé)嵛鹪?br /> 冬季飲食應(yīng)把握‘適當(dāng)清淡’原則,由于冬季寒冷,人們喜食溫?zé)崾澄锏钟?,但必須注意的是,現(xiàn)代人營養(yǎng)多已過剩,加上生活緊張忙碌、睡眠不足,許多人容易有虛火上升的情況,因此,若常有便秘、痔瘡、失眠、長痘痘等癥狀的人,不可濫補(bǔ);而胃腸病、痛風(fēng)、高血壓、糖尿病、腎臟病、心臟血管疾病患者,尤應(yīng)避免吃麻辣火鍋 。
二、冬季養(yǎng)生該吃什么食物

山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還有“食物藥”的功效 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效 。

黃酒是世界上最古老的酒類之一,含有18種氨基酸,這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的 。黃酒還含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無法比擬的 。中醫(yī)認(rèn)為,黃酒性熱味甘苦,有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用 。

寒冬時節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時 。冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用 。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益 。

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗” 。冬季空氣干燥,水分較少,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,能緩解體燥,生津潤肺 。

中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng) ??梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳 。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥 。


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