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春天寶寶吃什么好?第三，食用維生素A和富含維生素的食物
春季兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道感染疾病的一大誘因。為了防止寶寶在春天中患上疾病，可多給寶寶吃富含維生素的食物，維生素可以增強(qiáng)免疫力，讓寶寶更健康。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、動物肝、蛋黃等。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用，也有增強(qiáng)免疫力的作用;富含維生素E的食物對寶寶也很有益，可以增強(qiáng)身體的抗病能力，增強(qiáng)免疫力，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。
三、春季幼兒食譜精選
胡蘿卜燉大骨
用料：胡蘿卜300克、大骨500克、枸杞3克
做法：
1.將胡蘿卜、大骨、枸杞洗凈，晾干水
2.將胡蘿卜切小塊，大骨剁成塊狀
3.將鍋燒紅、放入適量的油，再把大骨放入鍋中炒五分鐘左右，加水燜煮
4.把胡蘿卜放入鍋中跟大骨一起燜煮，大概二十分鐘后，放入枸杞
5.最后放適量的鹽即可
營養(yǎng)價(jià)值：胡蘿卜含有豐富的維生素和胡蘿卜素，對幼兒生長發(fā)育作用不小，為幼兒新陳代謝提供養(yǎng)分，胡蘿卜燉大骨還可以為幼兒補(bǔ)充春季生長所需要的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì) 。
玉米牛肉羹
用料：玉米粒200克、牛肉100克、芥菜50克
做法：
1.將牛肉、玉米粒、芥菜洗凈，晾干水
2.將牛肉剁碎
3.煮沸適量的水，把玉米粒煮熟
4.將牛肉放入鍋中同玉米粒再煮兩分鐘
5.下適量的鹽即可
營養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有大量的鐵元素，有利于幼兒造血，而且牛肉中的高蛋白質(zhì)也是幼兒生長的基本元素，玉米味甜且含有大量的植物纖維，有護(hù)肝、促進(jìn)消化的作用，因此玉米牛肉羹也是幼兒在春季不可多得菜譜。
四、春天寶寶喝什么湯好
1、蓮子百合羹：可補(bǔ)益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。
用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
2、南杏潤肺湯：可補(bǔ)益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1——2小時(shí)，即可食用。
3、芡實(shí)鯽魚湯：可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克) 。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。
4、浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
5、參術(shù)大棗湯：可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè) 。云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，調(diào)味便可食用。

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