適宜人群：減肥和偏食的人
三、2道冬季養(yǎng)生湯五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量 。
做法：
1.將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;
2.豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;
3.切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開(kāi)后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí);
4.湯上桌前下適量的鹽調(diào)味 。
功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生.
沙參百合潤(rùn)肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無(wú)花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片 。
做法：
1.先將無(wú)花果，洗干凈，對(duì)半剖開(kāi);
2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3.將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用 。
功效：北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效 。
原料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片 。
做法：
1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;
3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可 。
此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用 。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功 。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用 。
四、適合女性的冬季暖身下午茶蘋(píng)果茶
蘋(píng)果不但是好吃又養(yǎng)生的水果，蘋(píng)果還可以做茶飲 。把蘋(píng)果連果皮一起放到清水中，撒一點(diǎn)肉桂粉煮沸，再加入紅茶和方糖即可 。
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，且易被人體吸收，是四大水果之冠 。多吃蘋(píng)果能保護(hù)心臟，降低患感冒的幾率，還能改善呼吸系統(tǒng)和肺功能 。不僅如此，蘋(píng)果還能潤(rùn)滑、柔嫩肌膚，熱量又很低，是美容減肥的好水果 。
紅參大棗茶
紅參配上大棗，聽(tīng)起來(lái)就已經(jīng)覺(jué)得暖呼呼了 。紅參的分量不需太多，半根左右就足夠，加上適量紅棗、枸杞，還可以加幾片生姜，或者三四顆桂圓干，最后加點(diǎn)紅糖調(diào)味 。
紅參能益氣攝血，用于體虛欲脫、肢冷脈微，還有改善心力衰竭的功效 。冬天喝些紅參，不僅暖胃，對(duì)痛經(jīng)的療效也非常好 。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶甜蜜又順口，是很多女性喜愛(ài)的飲品，如果能自己親手調(diào)配一杯，喝起來(lái)會(huì)更加適口，而且制作方面也很簡(jiǎn)單 。將柚子皮洗凈溫水浸泡，再切成細(xì)絲，和搗碎的果肉一起，用中小火慢熬1小時(shí)，冷卻至60度以下，再加入蜂蜜拌勻，放置15天就可以食用了 。想喝的時(shí)候，用適量的溫開(kāi)水調(diào)勻即可 。

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