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一、冬季該吃哪些食物
1.冬季主氣為寒，所以冬季的養(yǎng)生重點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”，飲食都應(yīng)以“補(bǔ)”為主。冬天吃什么可以養(yǎng)生?冬筍竹蓀湯被稱作冬季暖身湯，冬筍本身就有豐富的纖維，也很利于消化，是一種高蛋白低淀粉的食物;竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，有保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存的作用，兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補(bǔ)”過后的積食狀況。
2.燉補(bǔ)制作時間長有利于消化，營養(yǎng)更好的吸收，在湯里可以適當(dāng)?shù)募铀幉?，以增療?。冬天吃羊肉非常合適，因?yàn)檠蛉庑詼兀芙o人體帶來熱量。中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損的好東西，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。冬天除吃一些能補(bǔ)陽的食物外，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)妙品，尤其適合體內(nèi)有熱、容易上火的人食用，特別是低燒、虛弱、便秘和水腫的人，食鴨肉再好不過。
3.冬季養(yǎng)生的小常識：室內(nèi)溫度保持在20度左右，在低溫環(huán)境時候比如外出，要穿戴厚衣服，帽子、手套等都帶好，以免發(fā)生凍傷;在冬天也很適合鍛煉身體，既可以舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒;冬季應(yīng)該選擇食物熱量較高的食品。冬季喝羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最合適，提倡早起喝熱粥。
4.冬季吃冬筍、冬菇、白蘿卜、芹菜、萵筍、冬瓜、冬棗、黑芝麻、銀耳、葡萄、海參、淡菜、黃瓜等食物都是可以的。既安全又養(yǎng)生。冬天吃什么可以養(yǎng)生大家都清楚了吧!大家可以試試看。!
二、下雪天多吃北豆腐和血豆腐多吃胡蘿卜
適合長期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷人群。對于他們來說，解決怕冷問題比較難辦，因?yàn)檫@些人怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或是代謝不暢，天生體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見。對于這種情況下的怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力及免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到暖身、調(diào)理內(nèi)臟、滋養(yǎng)的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著殺菌作用，同樣能增強(qiáng)抵抗力。
具體做法：把胡蘿卜及洋蔥清洗切片泡一會兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者是晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。
適宜人群：心肺功能不好的人
多吃北豆腐和血豆腐
要是你除了手腳冰涼，身上其他地方也不那么暖和，可能是營養(yǎng)不平衡類型的寒癥。經(jīng)常減肥、偏食的女孩子和正值中年女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì) 。所以，屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點(diǎn)北豆腐燒白菜。北豆腐里含有豐富的維生素B2，可減少平時工作、活動時體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
具體做法：制作熱乎乎北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用;姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻;大概一分鐘后，可以加入適量的水或是豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火，再淋上少許香油即成。
北豆腐及血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因?yàn)檠垢瘜τ谪氀秃Y(除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn))的人來說，特別可起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)血液營養(yǎng)的作用，從而達(dá)到暖身的效果。紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調(diào)味即成。

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