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赤松茸是一種生長在赤松樹木根部 ， 與樹根共生的高端野生食用菌 ， 近年來逐漸開始人工栽培 ， 其朵大 ， 而且色澤艷麗、肉質(zhì)細嫩、蓋滑柄脆、清香可口 ， 具有色美、味鮮、嫩滑等特點 。赤松茸具有補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)血糖、健胃消食等功效 。
今天和大家分享一道赤松茸炒青椒的家常做法 ， 希望大家能夠喜歡 。
所需食材：赤松茸一斤 ， 青椒一個 ， 火腿腸一根 ， 蔥姜蒜 ， 味達美醬油
步驟一：赤松茸一斤洗凈切成薄片 ?？梢杂醚浪⑺⑾慈コs質(zhì) 。
步驟二：鍋中燒水放入切好的赤松茸片焯水 ， 三四分鐘變軟后撈出 ， 用涼水沖洗干凈 。
步驟三：青椒一個洗凈 ， 去蒂后切成細絲備用 。
步驟四：火腿腸切成薄片備用 。
步驟五：起鍋燒油 ， 加入蔥姜蒜爆香 ， 加入青椒和火腿腸翻炒片刻 ， 然后加入焯好的赤松茸片 ， 翻炒 ， 加入味達美醬油適量 ， 加入適量食鹽調(diào)味 ， 翻炒片刻即可出鍋 。
注意事項：赤松茸可以切得適當(dāng)厚點 ， 這樣口感更好 。

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