為什么搗蒜是要加一點鹽
1、增大了摩擦力,搗蒜不容易打滑;
2、搗蒜時會有蒜水濺出來,放鹽后就會稠一點,不會亂飛汁了;
【為什么搗蒜是要加一點鹽】3、加鹽還可以保留一定的蒜香味,使搗好的蒜還能很香 。
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