黑豆煮米飯好 。
步驟如下：
1、黑豆泡一夜，洗干凈 ， 入鍋煮開一會，如果想黑豆吃起來松軟一點(diǎn)，可以入高壓鍋煮久，煮好后留煮黑豆的水一點(diǎn)待用；
2、豬肉，先放鍋里煮開一會，然后涂上醬油入鍋炸一會，切中塊，加入醬油，耗油，料酒 ， 白糖 ， 雞精，鹽，拍大蒜 。攪拌放一會待用；
3、菜干，泡一會切段，鍋入油放兩個(gè)干辣椒爆香，入菜干加入糖和雞精炒一下 。炒過的菜干，味道更香 ， 更好吃 。加入酸菜干 ， 且讓人很有食欲；
4、大米洗干凈，放入之前備好的材料依順序放入黑豆 ， 豬肉，菜干，還有之前留下來煮黑豆的水 ， 按平時(shí)比煮飯水量少一點(diǎn)點(diǎn)即可；
5、以上放入電飯鍋 ， 按煮飯鍵即可 。
【黑豆煮米飯好嗎】6、香噴噴的黑豆飯出鍋了，雖然賣相差了點(diǎn)但口感特好，一點(diǎn)不膩 。

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