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菠蘿是甜還是酸，看一個地方就知道，老果農(nóng)教我的方法，太好用了
水果含有豐富的水分，可以給身體補充水分，緩解干燥，而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，是生活中必不可少的食物。
大家都知道，當(dāng)季的水果是最好吃的，春天有哪些水果呢？草莓、櫻桃、菠蘿等，今天我們就來說說菠蘿。菠蘿切開后，老遠都能聞到一股香甜味，讓人狂流哈喇子，忍不住跑去買一個吃。但你會買菠蘿嗎？為啥每次買的菠蘿都不甜，還酸澀沒水分？
菠蘿含有豐富的糖分、有機酸，吃起來酸甜可口，它的營養(yǎng)價值也很高，尤其是維C很高，有清熱解暑、生津止渴、利水利尿、美容減肥等作用。
天氣越來越熱了，很適合吃菠蘿，但一定要學(xué)會正確的挑選方法，菠蘿該怎么挑呢？
經(jīng)驗豐富的老果農(nóng)說，菠蘿是甜還是酸，看一個地方就知道，我已經(jīng)親自試過分多次了，從來沒有挑錯過，太好用了。下面我把這個技巧分享給大家，如果你也喜歡吃菠蘿，一定要學(xué)一學(xué) 。

1、顏色金黃，別太暗
菠蘿也屬于熱帶水果，熱帶水果有個特點，就是成熟后顏色金黃，比如香蕉、芒果、優(yōu)質(zhì)、榴蓮、菠蘿等。它們在未成熟時都是青色的，成熟后就變黃了。
如果是青黃相間，說明還未完全成熟。如果顏色太黃，成了暗黃色，說明是熟過頭的菠蘿，這種菠蘿容易變質(zhì)，經(jīng)常會有酸味、酒味，而且流失了很多水分，果肉發(fā)軟不清脆。比較好的菠蘿，一般是全部金黃色（青色部分小于10%也可以），顏色鮮亮，這樣吃起來又脆又甜。
如果青色部分比較多，就不建議買了，一般都是酸澀的，還沒什么水分。
2、底部潔白新鮮，別枯黃、發(fā)黑
菠蘿屬于聚花果，每株只在中心結(jié)一個果實，采收時從底部割掉。如果是剛采收不久的菠蘿，底部肯定是比較潔白的，看起來很新鮮。
如果底部已經(jīng)枯黃了，說明采收了有一段時間。要是底部已經(jīng)發(fā)黑了，不用想，肯定是已經(jīng)變質(zhì)的菠蘿，切開后里面也壞掉了，千萬別買。菠蘿中間咬不動的“芯”，其實就是花軸 ?？吹撞康膱A圈小，說明花軸比較細，菠蘿的果肉就更多。
3、葉子長，顏色翠綠
菠蘿的葉子也要進行光合作用，產(chǎn)生糖分、有機酸等物質(zhì)，如果葉子長得比較長，說明接受的光照更多，營養(yǎng)很充足，糖分、水分也多，吃起來脆甜多汁。
如果葉子比較短，說明發(fā)育不良，各方面的營養(yǎng)都比較少，吃起來就比較酸澀。
葉子的顏色越翠綠，說明采摘的時間比較短，菠蘿很新鮮。如果葉子已經(jīng)發(fā)蔫兒、發(fā)黃，說明已經(jīng)不新鮮了。
4、果眼大且均勻
果眼是通俗的說法，上面說了，菠蘿是聚花果，由很多子房和花軸聚合而成，一個個的子房最后就形成了果眼。果眼大且均勻，說明之前的花發(fā)育比較好，接受光照充足，無論是糖分還是水分都比較多。而果眼小，說明發(fā)育不良，口感比較酸澀。
那挑菠蘿時看哪個地方呢？就是看“果眼”，一定要買果眼大的菠蘿，這樣的菠蘿都比較甜。
只要牢記上面4個“特點”，就能買到新鮮好吃的菠蘿。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見。

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