4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出 。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低 。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇 。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢 。
7、黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂 。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中 。
8、大蒜
紐約的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇 。在西雅圖的實驗也發(fā)現(xiàn)，每天服用1粒相當(dāng)于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇 。
9、冬瓜
冬瓜具有很好地減肥功效，經(jīng)常食用冬瓜，能夠?qū)⑸眢w多余的脂肪去除，達到減肥、塑身的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇 。
10、牡蠣
富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平 。
四、預(yù)防膽固醇偏高的方法具體有哪些1、以粗糧開始一天
每天早餐時只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%“好”膽固醇濃度上升 。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果 。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉 。
2、益心的堅果
有時想吃一個小零食嗎？堅果不僅美味，而且有助于降低膽固醇 。堅果能降低“壞”膽固醇，留下“好膽固醇” 。一些研究表明，每天吃的人大約一盎司的堅果患心臟疾病的風(fēng)險降低 。堅果中的脂肪和熱量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的 。
3、水果蔬菜
每天5至9份水果和蔬菜幫助降低“壞”膽固醇 。這些蔬菜中有抗氧化劑，有益健康 。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜，就會少吃油膩食品 。這都是有助于降低血壓，保持健康的體重 。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇，也能幫助降低低密度脂蛋白 。
4、碳水化合物、水果
兩個拳頭，即選用相當(dāng)于自己兩個拳頭大小的淀粉類食物，如饅頭、花卷、米飯等，就可以滿足一天碳水化合物的需求量了 。水果一天需要量則相當(dāng)于1個拳頭大小 。
5、多吃豆類，少吃糕點
人們需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康 。粗糧如糙米、全麥面食、豆類，有豐富的纖維，提供能量而且有助于降低膽固醇 。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米飯、糕點迅速升高血糖，但并不飽腹，可能會讓人暴飲暴食 。
6、運動
每周五天每天30分鐘的體力活動，一周3次20分鐘的劇烈運動，如慢跑，能幫助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白 。更多的鍛煉當(dāng)然更好 。它還可以幫助保持身材，減少發(fā)生動脈阻塞 。你沒有完整30分鐘時間，可以用3個10分鐘完成 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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