上述兩種解釋實際都欠全面，理由一是辟谷應有單純辟谷和同時輔以吐納兩種方法，二是絕非道家所獨有，儒家、佛家、伊斯蘭教派及民間流傳的一些功派都有此法并都占極重要地位 。相比之下，道家經典對其論述最豐倒是事實，僅《道藏》一書當中，便對其作了甚詳、甚細的評述 。
服氣辟谷在我國有極其悠久的歷史，從最早的《山海經》一書中已記有無骨子食氣的事例 。屈原在《楚辭·遠游》中也有:“食六氣而飲沆瀣兮，漱正陽兮含朝霞 。保神明之清澄兮，精氣入而粗穢除 。”應該說，自有了文字記載的朝*始，已直言此為“古已有之”的古法 。秦漢之后，辟谷已成為每一個朝代必不可少的歷史記載內容并出版過大量的著作.可見，這種最為古老的養(yǎng)生法在人類歷史上影響的重要與深遠 。
從龐雜的古今書籍資料記載里，辟谷的意義不外為二:一是可以避荒以求生存，二是可以修道成仙 。
時移世易，文明進步 。古老的養(yǎng)生法在今天的世界中顯示了極其蓬勃的生命力，科技發(fā)達的國家不僅利用斷食療法來攻克現代醫(yī)學技術醫(yī)治不了的種種危害人體健康的疾病，更把其上升到一個提高身體素質、凈化人的靈魂和延年益壽的科學和哲學的層次 。
反觀我們自己，號稱文明古國并以辟谷的發(fā)源地自居(辟谷源于中國還是印度，目前還未有定論，妄自以辟谷發(fā)源自稱實是淺薄)，其實對其認識甚少：除臺灣省外，全國之中研究辟谷者少，實踐辟谷者少，科學實驗更是少之又少 。
其實早在二三十年及五六十年代,國內已有報道國外運用斷食療法醫(yī)治醫(yī)學上解決不了的疾病的科研成果及其動態(tài),而國人又長期處于人多病多、醫(yī)少藥少和錢少的狀態(tài)，政府及醫(yī)學界的目光也的確在上下張望，就是偏偏對斷食療法這顆極其耀眼且在國內有悠久歷史的明珠視而不見聽而不聞……

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