紅薯面窩頭是不需要放酵母的 ， 窩頭是采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料，不需要發(fā)酵就可以制作，而且其中的纖維素含量很高，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向里面凹進去的口 ， 故得名窩窩頭 。
【紅薯面窩頭放酵母嗎】紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等 。

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