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說(shuō)起喝酒，不服東北人是不行，人家都是小酒怡情，東北人是一醉方休，不分什么年齡段，想喝就得喝，沒(méi)菜也能喝酒，但是對(duì)不起那點(diǎn)兒好酒，下面這10道菜是老酒鬼們最喜歡的下酒菜，一斤二斤不夠喝！
第一道水煮花生和毛豆，對(duì)于這一口大家都不陌生，可以說(shuō)在東北的燒烤店常年都能看到這兩樣，普通的小飯館也是不斷，水煮的花生和毛豆雖然帶皮，但是里面也是入味兒，水靈靈的脆脆的還很好吃，下酒聊天再合適不過(guò)了！
第二道豬頭肉拍黃瓜，這是最常見(jiàn)也是最便宜實(shí)惠的一道下酒菜，要知道，有點(diǎn)條件的都吃什么豬肘豬蹄去了，豬頭肉是很好吃，但是他們更喜歡豬頭肉蘸蒜泥，和拍黃瓜在一起也是一種清爽的選擇，吃起來(lái)脆脆香香的，清清爽爽不油膩！
第三道紅腸，對(duì)于紅腸的形容也是褒貶不一，但還是大部分都比較喜歡吃紅腸，覺(jué)得麻煩的直接就咬著吃喝酒，愿意做的就可以用青椒炒一下，然后下酒，總之咸咸香香的還挺好吃！
第四道小蔥拌豆腐，東北人還比較喜歡吃小蔥拌豆腐，清清爽爽的，而且東北的大豆腐好吃，比較細(xì)膩，小蔥也是那種不太辣，然后脆脆的，看著就很有食欲，愛(ài)吃的還可以放點(diǎn)辣椒油在里面，比較好吃！
第五道辣炒蜆子，雖然東北只有一小部分靠海，但是靠河的還是很多的，所以蜆子還是最常吃的，老酒鬼們最喜歡的就是炒蜆子，一邊嗦殼一邊吃肉一邊喝酒，簡(jiǎn)直不要太快樂(lè)！
第六道就是油炸花生米，這樣的花生比掛糖漿的花生要好吃下酒，而且脆脆的咸咸的非常好吃，那個(gè)脆的口感真的香，一粒接一粒的吃，根本停不下來(lái)，老酒鬼們的最基礎(chǔ)下酒菜，來(lái)人去客都會(huì)吃！
第七道燒雞，東北人還挺喜歡吃燒雞的，來(lái)兩個(gè)雞腿雞爪啥的，還是挺好吃的，一只燒雞一瓶好酒，一頓吃的滿嘴油汪汪的，吃著可有食欲了，東北人太喜歡這一口了，招待客人都不手軟！
第八道油炸小鯽魚，東北老酒鬼最喜歡的河鮮，冬季春季稍微少點(diǎn)，但是夏天和秋天可以說(shuō)是不斷的，靠河的那些真是吃到膩，最便宜的時(shí)候一塊錢一斤就賣了，實(shí)在是耗不起時(shí)間，但是炸過(guò)之后，骨頭都是酥的，涼吃都香！
第九道尖椒干豆腐，大豆腐和干豆腐是東北特色，尖椒炒干豆腐可香了，雖然是素的，但是一點(diǎn)不比肉差，下酒更是厲害，稍微辣一點(diǎn)的青椒炒著更香，飯店都有，愛(ài)喝酒的人更不太喜歡吃肉！
第十個(gè)就是熏醬，東北人最愛(ài)的熏醬，不管是雞鴨鵝豬的肉，都可以熏醬一下，什么鴨舌、鴨腸，雞爪、雞翅，豬尾巴、豬耳朵等等，食材豐富多樣，但是價(jià)格稍微貴一點(diǎn)，所以要是自己喝酒的話，很少買這個(gè)，要是家里來(lái)人就放肆了！

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