【如何煎辣椒雞蛋餅】材料：雞蛋，辣椒，油，蔥，鹽，雞精 。
步驟：
1、辣椒洗凈切成小??，葱侵C贍?。
2、在碗中放入辣椒丁、蔥花末，磕入雞蛋 ， 加入鹽、雞精調(diào)味，攪拌均勻 。
3、鍋內(nèi)放油，晃動鍋子讓油涂滿鍋底，稍熱后轉(zhuǎn)小火倒入雞蛋液，輕輕晃動鍋子，將蛋液攤勻攤平 。
4、待基本成型后，翻轉(zhuǎn)至另一面，繼續(xù)用小火燜至蛋液全部凝固，出鍋即可 。

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