如何讓肉圓有彈性
【如何讓肉圓有彈性】讓肉圓有彈性,可以直接在制作肉圓的時(shí)候加入一些蛋清,然后用小火慢慢的燜煮,這樣肉圓的彈性會(huì)比較好的 。肉圓,在中國(guó)大部分地區(qū)叫肉圓子,主要的配料是各種家禽的肉 。由于肉圓子制作簡(jiǎn)單,食用方便,所以它是中國(guó)地區(qū),乃至整個(gè)東南亞地區(qū)都喜愛(ài)的一種家常料理 。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長(zhǎng) 。
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