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老曲說我瘋了，這天兒吃鐵鍋燉，主要是在工作室、在車里、在家都吹空調(diào)，我都吹冷了，看見鐵鍋燉的烀餅，頓時饞得不行 。
這家鐵鍋燉是連鎖的，我倆人太少，沒有吃燉魚的實力，所以選擇吃脊骨蕓豆鍋烀餅 。
大姐上來先把餅貼一圈，然后倒入超大一盆脊骨蕓豆，再倒入一包醬料，添水加蓋，定鬧鐘燉30分鐘 。
等待期間，大姐又端來了茶水、一桶苞米茬子粥，三款小菜，小兔額外點的辣椒燜子也上桌了，哎媽，啥也別說，開造吧！
苞米茬子粥配辣椒燜子是今日最佳，爽口清香，這三道小咸菜也不錯，后來沒吃完一起打包回家啦！
30分鐘已到，大姐過來加了蔥花香菜蒜末，翻的時候香味兒呼呼往外冒，當她說可以吃了，我倆立馬下筷子去夾自己愛吃的 。
脊骨，已經(jīng)燉到脫骨，不用上手，小骨頭筷子就能輕松掰開，骨肉很嫩，而且用料比較新鮮 。
鍋里的玉米出乎意料的糯呀，比我在市場買的都好吃 。
土豆大塊兒，相當入味兒 。蕓豆雖然也可以，但不知為啥，它的豆粒竟然是脆的，明明豆角夾已經(jīng)軟爛了，為啥大豆粒小豆粒都脆，是品種問題嗎？
重頭戲來啦！我最期待也是最愛的烀餅，揭開蓋子的時候它們都膨脹起來了，挨著鍋的那一面已經(jīng)是酥脆狀態(tài)，餅里卷著椒鹽玉米蔥花，宣軟好吃，尤其是蘸著湯汁吃，太必了！
這鍋脊骨蕓豆有一點特別好，就是不會發(fā)生越吃越咸的情況，蠻符合我倆口味的 。最后當然是沒吃完啦！看看我倆打包的量，再來兩個人都不一定能解決呀！
小兔算賬
脊骨蕓豆鍋
土豆
玉米
大碴子粥
水撈烀餅
小菜
濕巾
團購價68元
＋辣椒燜子10元
＋打包盒3元
總消費：81元
用餐人數(shù)：2人
營業(yè)時間：10:00-22:00
探店日期：2021年7月20日
《咱媽烀餅鐵鍋燉魚館》地址：十二緯路4號
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