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大家好，你家過(guò)年的時(shí)候包的餃子，還有沒(méi)有剩余的呢？這些剩下來(lái)的餃子，你們又是怎么去對(duì)其進(jìn)行食用的呢？
說(shuō)到過(guò)年吃餃子這個(gè)習(xí)俗，如今已經(jīng)不再是北方朋友的專(zhuān)屬了，南方過(guò)年時(shí) ，也會(huì)吃上一些餃子。餃子象征著團(tuán)圓幸福的美好寓意，我們?cè)谥谱鲿r(shí) ，可以根據(jù)自己喜歡的食材，包上不同口味的餃子，如白菜豬肉餡、玉米蝦仁餡等等。
而除了過(guò)年以外，我們平時(shí)也會(huì)自己動(dòng)手包上一些餃子，或者是在超市中購(gòu)買(mǎi)上一些速凍餃子，不想做飯的時(shí)候，就可以煮上一些餃子來(lái)食用。那么對(duì)于包多了或者是吃剩下的餃子，不要再繼續(xù)去水煮了，教你一個(gè)方法，味道比餃子還要好吃哦。

制作食材：煮好的剩餃子、香腸、蔥花、香腸、黑芝麻
制作方法：
1、首先我們要準(zhǔn)備上一些配料：準(zhǔn)備兩顆小蔥，將其切成蔥花，裝入小碗中待用，再準(zhǔn)備上半根香腸，先切成片，再改刀切成長(zhǎng)條，最后切成小碎丁。
2、香腸丁全部切好之后，裝入碗中備用，然后另準(zhǔn)備上兩個(gè)雞蛋，將其磕入大碗中，并用筷子充分地把雞蛋攪散均勻。
3、大概將雞蛋液攪至用筷子提起，沒(méi)有蛋清掛在上面時(shí)就可以了，放在一邊備用。
4、接著起鍋，往鍋中倒入適量的食用油，油溫?zé)岷?nbsp;，把煮過(guò)的餃子一個(gè)個(gè)擺進(jìn)鍋中，餃子全部入鍋以后，用大火給它煎上三四分鐘。
5、過(guò)程中我們要注意時(shí)不時(shí)給它進(jìn)行檢查翻面，防止把餃子給焦糊了，大概煎到餃子底部變得微黃酥脆時(shí)即可。
6、然后我們要沿著鍋邊，淋入提前攪打好的雞蛋液，再撒上切好的香腸丁，把火候轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)進(jìn)行煎制，將蛋液煎定型。
7、待蛋液煎到凝固以后，就可以撒上一些蔥花進(jìn)行點(diǎn)綴增香，有條件的朋友，還可以再撒上一些黑芝麻。
8、接著我們要拿上一個(gè)大的平底盤(pán) ，把它扣在餃子上面，將鍋中的餃子倒出來(lái) ，這樣一道美味的蛋抱餃子就做好了。
9、如果喜歡吃重口味的朋友，也可以另起鍋，用上一些淀粉水、豆瓣醬、辣椒油、蒜末等等，熬制成粘稠的醬汁，將其澆在做好的蛋抱餃子上。
10、按照此方法，每個(gè)餃子的底部，都能雞蛋完美地結(jié)合在一起，而香腸和蔥花的加入，更豐富了口味，吃起來(lái)酥香可口，比水煮的還要好吃一萬(wàn)倍。
以上處理剩餃子的美食方法，我就分享到這里了，喜歡吃餃子的朋友們，以后不要再去水煮了，按照這個(gè)方法去做上一做，出鍋比飯店中賣(mài)得還要好吃哦。
如果你那里還有更多關(guān)于處理剩餃子的方法，歡迎在評(píng)論區(qū)留言進(jìn)行討論，好讓我們大家都能學(xué)一學(xué)哦。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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吃剩的餃子別扔了 吃剩下的餃子

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