1、鮮食 。生食的人參果 ， 一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣 ， 果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特 。
【人參果怎么吃呀皮是白的】2、涼拌 。將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用 。
3、籠蒸 。將人參果洗凈，縱切至三分之二處，讓一部分果皮與果肉相連 ， 將果瓤挖去，再將肉餡填人其中 ， 入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然后食之 。

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