1、看表面：優(yōu)質(zhì)姜的表面不用太干凈，也可能帶點(diǎn)土，表面比較平整 。
2、看手感：優(yōu)質(zhì)姜捏上去比較堅(jiān)挺，不會(huì)很軟，很酥 。
【挑選生姜的技巧是什么】3、聞味道：劣質(zhì)的姜聞起來帶有硫磺味，不可以購買 。

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