涼拌面的調(diào)料可以放香油 ， 蔥，姜，蒜瓣，醬油 ， 醋，辣椒油，麻醬 ， 花椒粉 ， 芝麻 ， 白糖 。
涼拌面的做法：
1、準(zhǔn)備面條、雞蛋、黃瓜絲、蔥絲、大蒜1瓣、醬油、麻醬、辣椒油、醋；
2、燒一鍋開水，將面條放入，待水開后倒入一碗冷水，再次水開后再加冷水，反復(fù)三次；
【涼拌面應(yīng)該放什么調(diào)料】3、將大蒜切碎，將蒜蓉、醬油、麻油、醋混合成醬料；
4、面條熟后放入盤中，放入黃瓜絲、蔥絲、醬料；
5、將辣椒油加熱后淋在醬料上即可食用 。

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