主料：白蘿卜1根 。
調(diào)料：食鹽適量，白糖適量，醋適量 ， 生抽適量，老抽適量，干辣椒適量 。
步驟：1、白蘿卜清洗干凈切成片后放入容器中 。
2、撒上鹽用手抓勻 。
3、腌制一個小時后把蘿卜里滲出來的水倒掉 。加入三勺左右的白糖 ， 攪拌均勻 。
4、撒上點(diǎn)辣椒絲 ， 生抽五勺，一勺老抽 。
5、加入三勺醋，攪拌均勻 。
【飯店里吃的腌蘿卜怎么做的】6、腌制兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻 。

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