1、看外觀 。20℃以上時(shí)，植物油是清晰透明、無沉淀、無懸浮物的；部分食用植物油在相對低溫（如16℃以下），外觀有部分沉淀、有懸浮物（如花生油等），一旦溫度升高又恢復(fù)透明澄清 ， 這都是正常的 。
【選購食用油注意哪些事項(xiàng)】2、看標(biāo)簽 。標(biāo)簽上通常能直接看到食用油的品種、質(zhì)量等級、油脂成分、是否轉(zhuǎn)基因、凈含量等 。選擇植物油的質(zhì)量等級 ， 與消費(fèi)者的飲食喜好和所烹飪的食品有關(guān) 。
3、看品牌 。挑選時(shí)盡量選擇品牌、生產(chǎn)廠家信譽(yù)度比較好的產(chǎn)品 。大品牌一般都會注重產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生和食品安全管理 ， 相關(guān)部門對它的監(jiān)控也更加到位 。所以，這類產(chǎn)品通常更加讓人放心 。
4、選擇不同規(guī)格 。食用油開蓋后，如長時(shí)間不能吃完 ， 易進(jìn)入空氣導(dǎo)致產(chǎn)品氧化 。因此，建議根據(jù)家庭成員人數(shù)選擇不同包裝規(guī)格的小包裝食用油 ， 一般以開蓋后一個(gè)月內(nèi)吃完為好 。
5、看生產(chǎn)日期 。一定要選購保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，一般小包裝食用油的保質(zhì)期是18個(gè)月 。
6、選擇多樣化 。目前，市場上除了常見的大豆油、菜子油、花生油以外，還有玉米油、葵花子油、稻米油、油茶子油、橄欖油、芝麻油等 。由于各種植物油的脂肪酸組成和營養(yǎng)成分不同，長期食用單一的植物油并不利于健康，不定期更換食用油的種類，能使?fàn)I養(yǎng)更為均衡 。從營養(yǎng)均衡的角度出發(fā)，不同品種的油換著吃才是科學(xué)合理的方法 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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