有不合格食品處置管理制度 。不合格食品處置管理制度稱為食品安全管理制度 。
食品安全管理制度是由衛(wèi)生局設(shè)立的制度 。管理人員制度：
1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施 。
2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃 。
3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營 。
【還有不合格食品處置管理制度】4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度 。
5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 。
6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測 。

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