酸奶功用：
1、酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力 ， 促進(jìn)食欲 。
2、酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性 ， 而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對(duì)人體具有保健作用 。
3、據(jù)墨西哥營(yíng)養(yǎng)專家們研究，經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血 ， 并可改善牛皮癬和緩解兒童營(yíng)養(yǎng)不良 。
4、制作酸奶時(shí) ， 某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加 。
【酸奶補(bǔ)什么】5、在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸 。在婦女更年期時(shí)，還可抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥 。在老年時(shí)期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏 。
6、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長(zhǎng)，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素 ， 有效地抗御癌癥 。

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