主料：羊肉500g、白蘿卜半根、干橘皮、干山楂片、花椒、蔥、姜、白胡椒、香菜、鹽 。
【誰能告訴清水羊肉的做法】做法：
1、羊肉清水浸泡2小時左右，去除血水 。
2、白蘿卜切塊備用 。
3、橘皮、山楂、花椒放入料包備用 。
4、羊肉洗凈后放入高壓鍋，倒入沒過羊肉二厘米的清水 。在放入料包、姜片、蔥段，上氣后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘左右 。
5、取一個小砂鍋放入燉好的羊肉和燉羊肉的湯，在放入蘿卜大火煮開轉(zhuǎn)小火，小火燉30分鐘 。
6、關(guān)火前放入適量的鹽和白胡椒 。
7、上桌時撒上香菜即可

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