1、可以在蒸餾錢控制；
【怎么樣把白酒做的味道變甜一甜】2、后期的處理 ， 加甜蜜素，五蓮原漿；
3、以大米、玉米、粟等糧食作物為原料 ， 用清水浸泡或煮熟 ， 再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖干燥處 。夏季 ， l-2天即可成甜白酒;冬天 ， 約需3-5天即成甜白酒 。

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