翠魚是什么魚的別稱
【翠魚是什么魚的別稱】翠魚其實(shí)就是脆鯇魚的別稱,是草魚的一種,原產(chǎn)于廣東省中山市長江水庫,是利用水庫的礦泉水,喂精飼料,運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品 。因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口而得名 。翠魚樣子比草魚大一些,皮比草魚厚,沒有泥土味,魚肉煮后不容易散開 , 皮爽肉脆,肉質(zhì)豐富 。
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