春天多吃這肉春天多吃什么肉 _春天

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導(dǎo)語：春天多吃這肉，比豬肉便宜，比排骨香，營養(yǎng)不發(fā)胖，燉一鍋太饞人
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù) 。北方的春天像小孩的臉一樣，說變就變，昨天還春暖花開，今天就寒風(fēng)凜冽，早上趕個早市，給我凍得直哆嗦。天一冷，就想吃肉喝湯，沒有啥比燉上一鍋大骨棒更解饞了，比豬肉便宜，比排骨香，有肉有湯，老過癮了，下面就分享下家常燉大骨棒，營養(yǎng)不發(fā)胖，大人孩子都愛吃。
大骨棒是我家常吃的，價格實惠營養(yǎng)豐富，昨天超市做活動12元一斤，買了6斤多，夠吃好幾頓了。大骨棒雖不比排骨肉多，但我覺得吃起來比排骨香，雖說這是東北特色菜，山東人愛吃大骨棒也絲毫不輸東北人，像我家，三天兩頭不吃就饞得慌。把大骨棒一剁兩半即可，不要剁太小，吃著不過癮，清洗干凈，先焯水再下鍋燉。
冷水放入骨棒，鍋內(nèi)飄出浮沫，撇除后即可關(guān)火撈出，焯水的作用就是去除血水，減少腥味，燉湯的話也會更白，撈出后再用溫水清洗下骨棒表面的浮沫，臟東西去除的就更干凈了。
要想大骨棒軟爛入味，必須要用壓力鍋，省時又入味，今天用三八婦女節(jié)的禮物做飯，自從結(jié)婚后就對鍋碗瓢盆情有獨鐘，不但要實用，還要好看，老公送我的壓力鍋，顏值和功能都滿分。它既是電飯煲又是壓力鍋，一鍋兩用，不用同時買電飯煲和壓力鍋了，省出來的錢可以買好幾支口紅了，哪個女人會不心動呢？把大骨棒放入壓力鍋內(nèi)膽中，加入料酒、八角、香葉、桂皮、鹽、少量味極鮮，調(diào)味品根據(jù)自己口味添加。
這個壓力鍋有兩個內(nèi)膽，一個是做菜，一個是做飯，放入做菜的就會自動識別壓力鍋，對于家庭煮夫來說太實用了，智能又簡單，按下燉肉鍵就等著美味出鍋吧。
伴隨著滴滴聲的提示，香噴噴的大骨棒出鍋啦，打開鍋蓋的瞬間香味撲鼻，口水瞬間留下來了，咱也不知道是不是用新鍋的原因，感覺今天的燉骨棒格外香呢。
用筷子戳一下，肉特別軟爛，輕松戳透，是不是隔著屏幕都聞到香味？小時候看見媽媽燉骨棒，要一個多小時，甚至更久，現(xiàn)在只需20多分鐘就輕松搞定，必須給老媽也安排一個。
我覺得吃大骨棒的靈魂就在于吃完肉啃完骨頭那最后一吸，吸骨髓，看這滿滿的骨髓，別提多香了，這也是大骨棒的精華，很多人都忘了吃，那就太可惜了。
這一疊就是蒜泥蘸料，解油膩的“高手” ，一口肉一口蒜泥，絕對勝似活神仙，香而不膩，絕了，沒有啥比它倆更絕配的了，不愛吃蒜泥的都會因此愛上吃大蒜。
吃完肉再喝碗湯，這胃真是得到了極大的滿足，全家人都吃嗨了，再看看老公那得意的表情，在為他買了個好鍋邀功呢，要求明天還繼續(xù)吃大骨棒，必須吃起來。春天氣候干燥，還有倒春寒，時冷時熱，大家注意保暖的同時，可以常吃大骨棒滋補(bǔ)身體，便宜營養(yǎng) ，不可錯過。家常燉大骨棒就分享到這里了，對于我的做法您有哪些見解呢？如果您也有大骨棒美味新吃法，歡迎評論區(qū)留言分享，讓更多朋友學(xué)習(xí)受益吧。
【春天多吃這肉春天多吃什么肉】

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