主料：西紅柿四個(gè)、雞蛋三個(gè) 。
輔料：適量清水、適量鹽、三根青蔥、適量油、適量雞精、適量淀粉、適量香油 。
步驟：
1、西紅柿洗凈切小塊 ， 雞蛋打散備用 ， 將蔥花切斷備用 。
2、鍋內(nèi)放適量油，燒熱，放入蔥花爆香 。
4、倒入西紅柿進(jìn)入鍋內(nèi)翻炒，炒出汁來，加少量水燒開 。
5、再加入適量的鹽，雞精調(diào)味，最后加入適量水以及淀粉 。
【西紅柿雞蛋湯怎樣做才能粘稠】6、等湯沸騰之后，在上面均勻的澆入雞蛋，邊澆邊輕輕的攪動(dòng)，等湯完全沸騰之后即可馬上關(guān)火 。即可盛碗淋入香油 。

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