需要食材：秋葵，雞蛋，鹽，食用油 。
1、將秋葵清洗干凈 。
2、起鍋燒熱水，加入半勺鹽，滴幾滴食用油，放入秋葵焯水2分鐘，將秋葵撈入涼水內(nèi) 。
3、將秋葵去除根部，切成小段 。
4、取一個(gè)盆，打入3枚雞蛋 ， 加入鹽將雞蛋打散 ， 然后放入秋葵 。
5、熱鍋加油，將油燒至五成熱，倒入雞蛋秋葵液，慢慢的翻炒 。
6、蛋液凝固后 ， 盛出裝盤 ， 一盤營養(yǎng)美味的秋葵炒蛋就做好了 。
【秋葵炒雞蛋的做法】注意事項(xiàng)：秋葵炒蛋，只要雞蛋炒熟，秋葵就熟了 。燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會(huì) ， 這樣炒的時(shí)間可以短一點(diǎn) 。

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