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大家好 ， 我是瑞瑞 ， 今天為大家分享的是：芹菜胡蘿卜炒雞肉和辣椒炒肉


芹菜胡蘿卜炒雞肉
準(zhǔn)備食材：雞胸肉兩塊 ， 胡蘿卜半根 ， 芹菜 ， 蔥姜蒜
操作流程：
1、準(zhǔn)備工作：把雞胸肉切成條狀 ， 然后加入生抽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 用手抓拌均勻 ， 腌制十分鐘
2、芹菜切段 ， 胡蘿卜切條 ， 蔥姜切絲
3、起鍋燒油 ， 下入蔥姜蒜爆香 ， 然后下入雞肉 ， 炒至變色 ， 然后下入芹菜和胡蘿卜 ， 炒至斷生 ， 然后加入生抽 ， 老抽適量 ， 鹽 ， 雞粉 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 翻炒均勻 ， 淋上明油 ， 翻炒幾下 ， 即可出鍋


辣椒炒肉
準(zhǔn)備食材：里脊肉 ， 青椒 ， 蔥姜蒜 。
操作流程：
1、準(zhǔn)備工作：把里脊肉切片 ， 青椒斜刀切片備用
2、把里脊肉用料酒 ， 蛋清 ， 生粉 ， 少許的鹽 ， 生抽腌制一下
3、起鍋燒油 ， 加入蔥姜蒜 ， 爆香 ， 然后加入里脊肉片 ， 炒至變色 ， 然后加入青椒 ， 加入鹽 ， 雞粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 胡椒粉調(diào)味 ， 翻炒均勻 ， 即可
【芹菜胡蘿卜炒雞肉和辣椒炒肉 雞肉炒芹菜胡蘿卜的做法】

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