做成辣味梭邊魚(yú) 。
1、梭邊魚(yú)收拾干凈，刮去黑色的粘液；
2、將梭邊魚(yú)剁塊 ， 放入料酒，蔥姜腌制30分鐘 。
3、蔥姜蒜，花椒 ， 干紅椒熗鍋 。
4、熗出香味，放入料酒，醬油，醋，白糖 ， 鹽 ， 放入水 。
5、燒開(kāi)后，放入梭邊魚(yú)塊燒制 。
【梭邊魚(yú)怎樣才能洗干凈】6、燒到湯汁粘稠，魚(yú)肉成熟即可 。

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